EL BICHO RARO

  • Precio Clandestino
  • Precio habitual €12,90
Impuesto incluido.


Su nombre no deja lugar a dudas. Y es que este coupage tinto es el vino más diferente de Barahonda. La Monastrell, protagonista indiscutible en todas las elaboraciones de la bodega yeclana, en este caso, cede su cetro a la Garnacha tintorera, para formar su séquito con la Syrah. Marcadamente frutal, profundo y concentrado. Apto para veganos y vegetarianos.

FICHA TECNICA
La bodega: Bodegas Barahonda
Marca: El Bicho Raro
D.O.: Yecla
Tipo: Tinto
Grado: 14.5% vol.
Variedad: 70% Garnacha tintorera, 20% Syrah, 10% Monastrell
PARA LA CATA

Boca:
Jugosa e intensa, con notas sutiles de crianza y especias sobre un fondo de fruta roja. Vino robusto pero amable, con buen cuerpo, armonioso y complejo.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16º C.
Maridaje:
Ideal con quesos muy curados, platos especiados y grasos, salazones, embutidos curados, casquería, chocolate y postes a base de cacao y café.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Suelo:
50% caliza, 50% roca.
Vinificación:
Fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 15 días a una temperatura controlada máxima de entre 20 y 25º C. Una vez terminado el proceso de maceración-fermentación el vino pasa a barrica.
Envejecimiento:
12 meses de crianza en barricas de roble francés y americano.