EL OSO Y LA ALEMANA BLANCO

  • Precio Clandestino
  • Precio habitual €12,50
Impuesto incluido.


FICHA TECNICA

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: ÚLTIMA AÑADA
Denominación: Toro (Castilla y León, España)
Bodega: Máquina & Tabla
Volumen: 75cl
Uvas: Malvasía, Verdejo
Alérgenos: Contiene sulfitos

PARA LA CATA

  • Vista: amarillo pajizo pálido.
  • Nariz: nariz exquisita, muy floral, al principio, una mayor frutosidad de la verdejo con aireación y temperatura. Madera extremadamente discreta.
  • Boca: sabroso, acidez muy bien equilibrada, complejidad, finura y elegancia. Un vino diferente y singular.

 

MARIDAJE DEL VINO: tempura, pescado blanco, quesos suaves, guisos especiados de pescado.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 10ºC

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

VIÑEDO: viñedo viejo, procedente de los pueblos de Villaester, Morales de Toro y el Pego. Cultivo biodinámico. Suelo aluvial cubierto de arenas y cascajo.

ENVEJECIMIENTO: 4 meses de crianza en barricas de roble francés de 500 litros.

ELABORACIÓN: prensado suave y fermentación larga.