PRIMA

  • Precio Clandestino
  • Precio habitual €11,90
Impuesto incluido.


Prima es el vino más asequible y conocido de la familia García en Toro, y también el más amigable y fácil de beber. En él encontramos gran profundidad aromática y un carácter frutal fresco debido en parte a los bajos rendimientos de las viñas con las que se elabora. Un tinto complejo, equilibrado, floral y con una buena relación calidad-precio.

FICHA TECNICA

La bodega: San Román Viñedos y Bodegas
Marca: Prima
D.O.: Toro
Tipo: Tinto
Grado: 14.5% vol.
Variedad: 85% Tinta de Toro, 15% Garnacha, otras

PARA LA CATA

Vista: Color rojo picota con tonos amoratados y bien cubierto.
Nariz: Aromas que conjugan a la perfección las frutas y flores rojas sobre una suave mineralidad.
Boca: Fresco, fino y equilibrado con taninos suaves y jugosos que invitan a beber por su firme ligereza.
Temperatura de servicio: 16 ºC.
Maridaje: Ideal con tapas, entrantes, embutidos y carnes rojas.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Descripción: Viñedos plantados en vaso y en espaldera con una baja densidad de plantación ubicados en San Román de Hornija, Villaester, Morales de Toro y Villafranca de Duero.
Área: 65 hectáreas
Edad: Entre 15 y 50 años.
Suelo: Arenoso, con arcilla en subsuelo.
Clima: El calor y la baja pluviometría caracterizan esta añada de rendimientos bajos. Los meses de febrero y marzo tuvieron temperaturas altas que anticiparon la brotación. La primavera fue corta, con picos de calor a primeros de junio previos a un verano caluroso y seco.
Cosecha: Las circunstancias climáticas propiciaron una vendimia precoz que se inició el 24 de agosto con granos menudos y buena concentración.
Vinificación: Las variedades y parcelas se vinifican por separado en depósitos de distintos materiales y capacidades, mientras que la crianza se realiza en barricas francesas y americanas que se renuevan un 20% cada año.
Envejecimiento: 12 meses en barricas y fudres de roble francés y americano de diferentes edades.