ATALAYA

  • Precio Clandestino
  • Precio habitual €15,50
Impuesto incluido.


La Garnacha tintorera y Monastrell utilizadas para elaborar este vino proceden de viñedos de la zona de Almansa ubicados entre 700 y 1.000 metros de altura sobre el nivel del mar plantados en suelos arenosos con una alta concentración caliza en su base. Tinto con muchísimo color, intenso y carnoso, pero a la vez con cierta frescura y complejidad.

FICHA TECNICA

La bodega: Atalaya
Marca: La Atalaya del Camino
D.O.: Almansa
Tipo: Tinto
Grado: 15% vol.
Variedad: Garnacha tintorera, Monastrell

PARA LA CATA

Vista: Color picota cubierto.
Nariz: Muy aromático, fresco y afrutado con apuntes maduros, zarzamora, hierbas aromáticas y notas florales.
Boca: Elegante, frutal, buenos taninos llenos de potencia aunque sin hacer perder frescura al vino.
Temperatura de servicio: Entre 14 y 16ºC.
Consumo: Óptimo desde el momento de la compra.
Maridaje: Ideal para quesos de corta y media curación, legumbres, guisos y estofados de carne, arroces, setas, embutidos, morros y manos de cerdo, asados variados, carnes blancas y rojas en salsa, a la parrilla o a la plancha.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Descripción: Viñedos situados entre 700 y 1.000 metros de altitud.
Edad: Viñedos de 30, 40 y 45 años.
Suelo: Arenosos con una alta concentración caliza en su base.
Clima: Continental con unas precipitaciones que están por debajo de los 350 mm. anuales.
Rendimiento: Entre 1.500 y 2.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha: Se realiza en remolques de 4.000 kilos. La vendimia suele tener lugar durante el mes de octubre.
Vinificación: Vinificación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
Envejecimiento: Crianza durante 12 meses en barricas de roble francés nuevo en su mayoría.