CONVENTO SAN FRANCISCO

  • Precio Clandestino
  • Precio habitual €18,00
Impuesto incluido.


FICHA TECNICA

Tipo De Vino: Vino tinto
Denominación: Ribera del Duero (Castilla y León, España)
Bodega: Bodegas Conventón Francisco
Volumen: 75cl
Uvas: Merlot, Tempranillo
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 14%

PARA LA CATA
  • Vista: Color rojo rubí brillante, con reflejos violáceos.
  • Nariz: Aroma intenso, complejo y dulce, con notas a frutas negras, moras, café y cacao en polvo.
  • Boca: Presenta una gran estructura. Está bien equilibrado y es fresco, balsámico con toques minerales, y un final largo con notas a frutos rojos y ahumados.
VIÑEDO Y ELABORACIÓN

VIÑEDO: Bodega Convento San Francisco.

UVAS: Tempranillo.

ENVEJECIMIENTO: Madura durante 15 meses en barricas de roble francés y americano.

ELABORACIÓN: La vendimia se realiza de forma manual, utilizando cajas de quince kilos de capacidad máxima. Tras una fase de despalillado a bajas revoluciones, las uvas se seleccionan manualmente. Posteriormente, se efectúa un proceso de fermentación alcohólica que se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable. El mosto que se obtiene se fermenta de forma maloláctica.

MARIDAJE DEL VINO: Carnes rojas a la parrilla, carnes blancas con salsas, quesos curados, carnes asadas, aperitivos, foie gras, guisos de caza y verduras.