CRÁPULA GOLD 2018

  • Precio Clandestino
  • Precio habitual €7,90
Impuesto incluido.


Crápula Gold es el vino más joven del proyecto del elaborador Gabriel Martínez Valero al que conocimos a través del Club Vignerons. Se trata de un vino con 5 meses de crianza, elaborado a partes iguales por la autóctona Monastrell y la foránea Syrah. Un tinto marcado por su aroma frutal y su frescor, que ha sido elaborado con la pretensión de que los pùedas disfrutar sin complicaciones dada su facilidad de trago.

FICHA TECNICA

La bodega: Crápula wines
Marca: Crapula Gold
D.O.: Jumilla
Tipo: Tinto Crianza
Añada: 2018
Grado: 14% vol.
Variedad: 50% Monastrell, 50% Syrah

PARA LA CATA

Vista: Color rojo cereza con un borde brillante.
Nariz: Fresco, limpio, lleno de aromas de frutas silvestres.
Boca: De paso suave, acariciador y refrescante. Se repiten los mismos detalles que se observaron en la fase olfativa. Cremoso y muy fácil de beber.
Temperatura de servicio: 16ºC
Maridaje: Embutidos, carnes rojas y blancas y quesos suaves.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Descripción: Viñedos situados a una altitud de 800 metros.
Edad: La Monastrell tiene 50 años de media y la Syrah unos 15.
Suelo: Suelos calcáreos y calizos de color marrón. Pobres en materia orgánica.
Clima: Mediterráneo
Rendimiento: Inferior a 5.000 kilogramos por hectárea.
Vinificación: Despalillado sin estrujado. 12 días de maceración. Fermentación en depósitos de acero inoxidable de 12.000 litros.
Envejecimiento: 5 meses de crianza en barricas de roble francés y americano.
Embotellado: Se lleva a cabo tras la clarificación con albúmina de huevo y tras decantación manual. Estabilización natural.