DON PX

  • Precio Clandestino
  • Precio habitual €17,50
Impuesto incluido.


Los Don PX son la especialidad de Toro Albalá, vinos con personalidad propia. Este PX 2018 es el más joven de todos, producto de la miel o néctar que cae de la prensa vertical. De cosecha y sin crianza, con un color ámbar muy apetecible, recuerda a la bergamota y a la miel, una conjunción de dulzura con un toque cítrico fresco que hacen de él una delicia en la boca.

FICHA TECNICA

La bodega: Toro Albalá
Marca: Don PX
D.O.: Montilla-Moriles
Tipo: Dulce PX
Añada: 2018
Grado: 17% vol.
Producción: 88.000 botellas
Variedad: 100% Pedro Ximénez

PARA LA CATA

Vista: Color ámbar con reflejos verdosos. Brillante y limpio.
Nariz: Notas de fruta pasificada, aromas cítricos de naranja,
Boca: En boca es muy agradable, con una entrada aterciopelada, moderada acidez, final vegetal que equilibra su dulzura. Posgusto de caramelizados y miel.
Temperatura de servicio: Entre 8 y 10ºC.
Maridaje: Ideal con tablas de queso, foie, tartas de frutas y pastelería con helados de vainilla.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Clima: Semicontinental mediterráneo, con veranos largos y secos e inviernos cortos y relativamente suaves.
Vinificación: Pasificación de las uvas mediante el método de asoleo. Durante la elaboración se ha añadido 2% de alcohol hasta alcanzar un 17%.
Envejecimiento: Este vino no tiene crianza.