LA PODA TINTA DE TORO

  • Precio Clandestino
  • Precio habitual €11,50
Impuesto incluido.


La Poda es una gama con identidad propia que busca elaborar vinos honestos que reivindiquen el arte de la viticultura. Este monovarietal de Tinta de Toro, elaborado por la Master of Wine Almudena Alberca, es el resultado de uvas procedentes de viñedos viejos de más de 40 años. En nariz destacan la fruta roja y la fruta negra madura con toques tostados y especiados. Sedoso y jugoso, ideal para aperitivos y barbacoas.

FICHA TECNICA

La bodega: Bodegas y Viñedos Anzil
Marca: La Poda Tinta de Toro
D.O.: Toro
Tipo: Tinto
Grado: 15% vol.
Variedad: 100% Tinta de Toro

PARA LA CATA

Vista: Color rubí intenso.
Nariz: Combinación de fruta con aromas complejos del envejecimiento en botella, especias dulces y ligeros tostados.
Boca: Bien estructurado a la vez que redondo, textura sedosa, complejo. Con un final largo y sabroso.
Temperatura de servicio: 16ºC.
Consumo: Óptimo en torno a 7-8 años tras la vendimia, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje: Ideal para acompañar las barbacoas y aperitivos.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Edad: Viñedos de mas de 40 años.
Vinificación: Maceración en frio durante 4 días para preservar la fruta y lograr mayor extracción de color. Fermentación a temperatura controlada.
Envejecimiento: Crianza de 4 a 6 meses en barrica.