LAYA 2019

  • Precio Clandestino
  • Precio habitual €6,50
Impuesto incluido.


Laya es un tinto joven que combina las cualidades de las variedades Garnacha tintorera y Monastrell en una denominación por descubrir como es Almansa. Viene precedido de añadas con muy buenas valoraciones por parte de críticos internacionales y se caracteriza por su equilibrio, frescura y un original e interesante paso por boca.

FICHA TECNICA

La bodega: Atalaya
Marca: Laya
D.O.: Almansa
Tipo: Tinto
Añada: 2019
Grado: 14% vol.
Variedad: 70% Garnacha tintorera, 30% Monastrell

PARA LA CATA

Vista: Color rojo picota cubierto.
Nariz: Elegante, fresca y compleja nariz donde se aprecian frutas maduras y notas florales.
Boca: Agradable y fresca entrada en boca, equilibrado y con taninos dulces aunque juveniles, untuoso y envolvente, con un original e interesante paso por boca y un largo y dulce final.
Temperatura de servicio: Se recomienda servir entre 12 y 14ºC.
Maridaje: Ideal para acompañar arroces con carne de caza y melosos, legumbres estofadas, setas, caza y aves, cazuelas, pescados y mariscos en salsa, ahumados, quesos curados y azules, carnes blancas y rojas a la plancha y parrilla, asados de cordero, cerdo, buey, etc.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Descripción: Viñedos ubicados a una altitud de entre 700 y 1000 metros sobre el nivel del mar.
Suelo: Arenosos con una alta concentración caliza en su base.
Clima: La zona es de clima continental, con unas precipitaciones que están por debajo de los 350 mm anuales.
Vinificación: Maceración y fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura máxima de 25ºC. Fermentación maloláctica en depósito y posterior permanencia en barricas.
Envejecimiento: Permanece en depósitos de acero inoxidable hasta su embotellado.
Embotellado: Contiene sulfitos.