MABAL

  • Precio Clandestino
  • Precio habitual €6,90
Impuesto incluido.


Viñedos viejos de la propiedad familiar trabajados de manera ecológica. Edad media de las vides de más de 60 años en bolillo. Monastrell 100% de cepas de 30 años. Parte de la uva se encuba entera para realzar la tipicidad de la uva monastrell. Vendimia manual y en cajas con selección en campo y bodega, durante la segunda quincena de octubre. Vino elaborado con parte de raspón y sin crianza en barrica para preservar el carácter de la uva monastrell de Bullas. Un claro ejemplo de tipicidad de esta variedad en las condiciones únicas de este paraje.

FICHA TECNICA

La bodega: Bodega
Marca: Mabal
D.O.: Bullas
Tipo: Tinto
Grado: 15% vol.
Variedad: Monastrell y Garrut

PARA LA CATA

CATA VISUAL
Joven, de tonalidades violáceas.

CATA OLFATIVA
Fresco y muy expresivo con recuerdos de tomillo, romero, tierra mojada y hasta de aceituna negra.

CATA GUSTATIVA
Amable, ligero y muy refrescnate con sensaciones de monte bajo.

MARIDAJE
Perfecto con platos de cuchara como legumbres y arroces de carne. El vino para el día a día y también para el tapeo. 

VIÑEDO Y ELABORACIÓN
  • DO: Bullas.
  • Variedad: Monastrell de viñedos de más de 30 años.
  • Cultivo: ecológico
  • Vendimia: manual.
  • Maceración: en frío durante 48 horas.
  • Fermentación: de forma natural, con las levaduras de las pieles de las uvas.
  • Crianza: 11 meses sobre sus lías.