MARQUÉS DE POLEY OLOROSO 50 CL.

  • Precio Clandestino
  • Precio habitual €11,50
Impuesto incluido.


Elegante oloroso, muy equilibrado y con la delicadeza que le aporta una crianza oxidativa de 15 años de media en el tradicional Sistema de Criaderas y Soleras. Está elaborado íntegramente con uvas Pedro Ximénez. Recuerdos de la piel de naranja y mermelada de naranja amarga, combinada con aromas de café y toffee. Un oloroso "chiquito" de diez.

FICHA TECNICA

La bodega: Toro Albalá
Marca: Marques de Poley Oloroso
D.O.: Montilla-Moriles
Tipo: Oloroso
Grado: 17% vol.
Producción: 75.000 botellas
Variedad: 100% Pedro Ximénez

PARA LA CATA

Vista: Color caoba con reflejos verdosos. Brillante y limpio.
Nariz: Intenso y agradable. Notas melosas, toffee, caramelos, higos, café, nueces y cáscara de naranja.
Boca: Equilibrado, suave, persistente, con una entrada y paso en boca muy aterciopelado.
Temperatura de servicio: Entre 10 y 12ºC.
Consumo: Conservar en un lugar fresco y seco.
Maridaje: Ideal con carnes blancas en salsas y guisos, verduras como alcachofas y espárragos. Perfecto con queso Stilton.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Clima: Semi-continental mediterráneo, con veranos largos y secos e inviernos cortos y relativamente suaves.
Envejecimiento: Crianza oxidativa (sin velo de flor) media de 15 años bajo el tradicional Siestema de Criaderas y Soleras en botas de roble americano.