MARQUÉS DE VARGAS RESERVA

  • Precio Clandestino
  • Precio habitual €19,90
Impuesto incluido.


Para la elaboración de este Reserva se realiza una cuidadosa selección manual de las uvas procedentes de viñedos propios que se cuidan bajo una agricultura sostenible, sin herbicidas ni pesticidas. Su elaboración es tradicional. Ideal para acompañar unas carnes a la parrilla, ibéricos y quesos de oveja.

FICHA TECNICA

La bodega: Marqués de Vargas
Marca: Marques de Vargas Reserva
D.O.: Rioja
Tipo: Tinto Reserva
Grado: 14% vol.
Producción: 223.525 botellas y 5.080 magnums
Variedad: 80% Tempranillo, 15% Mazuelo, 5% Garnacha

PARA LA CATA

Vista: Color cereza picota. Limpio y brillante.
Nariz: En nariz, fresco con elegante carácter frutal y con notas especiadas a madera muy bien integradas.
Boca: En boca es fresco y afrutado, los taninos son suaves y afinados. Final fresco y prolongado que indica una buena capacidad de guarda.
Temperatura de servicio: 16 ºC.
Maridaje: Con carnes rojas a la parrilla, jamón de bellota, queso de oveja semicurados, pescados al horno, bacalao al pil pil, entre otros.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Nombre:
Hacienda Pradolagar
Descripción:
Viñedo propio ubicado en torno al edificio de bodega, al más puro estilo “château”.
Área:
50 hectáreas.
Edad:
Edad media de 35 años.
Suelo:
Suelo arcilloso-calcáreo con excelentes cualidades de permeabilidad. Añada con un invierno lluvioso y una primavera también con lluvias intensas y unas temperaturas más elevadas de lo normal que adelantaron el ciclo. Verano con temperaturas elevadas y escasas precipitaciones. Solo al final del ciclo se produjeron algunas lluvias que aumentaron la humedad.
Clima:
Añada con buena climatología, con un mes de septiembre excepcional que permitió obtener uvas con una carga frutal intensa, equilibradas y con taninos elegantes como base de una estructura notable y con gran capacidad de envejecimiento.
Cosecha:
Tuvo lugar del 13 al 30 de septiembre de 2015.
Vinificación:
Clásica con despalillado. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable de 22.500 litros durante 11-13 días, con control de la temperatura. Trabajos diarios de remontados y bazuqueos. Maceraciones largas durante unos días para garantizar un gran extracto.
Envejecimiento:
Crianza de 18 meses en barricas de roble francés de un máximo de 4 años.