MAURO

  • Precio Clandestino
  • Precio habitual €37,00
Impuesto incluido.


Mauro es una de las marcas más fiables del panorama vinícola español. Se trata de un tinto que ha marcado un estilo por su tipicidad, personalidad y carácter. Dominado por la Tempranillo, se muestra opulento y suave, al mismo tiempo, con notas de fruta madura y expresiva, sin aristas. Una referencia imprescindible del vino en España.

FICHA TECNICA

La bodega: Bodegas Mauro
Marca: Mauro
D.O.: IGP Castilla y León
Tipo: Tinto
Grado: 14.5% vol.
Variedad: 90% Tempranillo, 10% otras

PARA LA CATA

Vista: Color rojo picota.
Nariz: Hondura y pureza aromática en un vino de extremada finura y frescor.
Boca: Amplio, sabroso, con una poderosa pero flexible estructura tánica.
Temperatura de servicio: 16 ºC.
Maridaje: Parrillada de carne, arroces melosos con setas silvestres y conejo al ajillo.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Descripción: Viñedos situados en los términos municipales de Tudela de Duero y Traspinedo.
Área: 70 hectáreas.
Suelo: Ligero, filtrante, fácil de trabajar y de textura equilibrada. Calizo y arcillo-calcáreo, según las parcelas.
Clima: Continental. El otoño fue largo y húmedo y el invierno arrancó tarde con temperaturas moderadas. El primer semestre del año estuvo marcado por las precipitaciones, abundantes y constantes hasta finales de junio, cuando las temperaturas comenzaron tímidamente a situarse en valores estivales, anunciando un verano templado. La añada 2018 presentó rendimientos más generosos que en la exigua cosecha anterior.
Cosecha: La vendimia fue dilatada en el tiempo, iniciándose el 13 de septiembre y finalizados a mediados de octubre.
Vinificación: Después de una minuciosa selección en bodega, se traslada la uva por gravedad a depósitos de 12.000 kilos, separando las partidas por variedades, fincas y zonas de producción. La fermentación alcohólica, con levaduras autóctonas y una posterior maceración, se prolongó entre 2 y 3 semanas.
Envejecimiento: Crianza de 15 meses en barricas y fudres de roble francés y americano de distintas edades.