PAGOS DE VALCERRACÍN CRIANZA VENDIMIA SELECCIONADA

  • Precio Clandestino
  • €12,00
  • Precio habitual €14,90
Impuesto incluido.


Elegante, complejo y expresivo. En él destacan los aromas de fruta madura bien integrados con los de la crianza en barrica, que recuerdan a ebanistería de gran calidad. Sedoso, con buena estructura, amplio y profundo. Un tinto ideal para combinar con comidas a la brasa y con toques ahumados.

FICHA TECNICA

El productor: Vinos de la Luz
Marca: Pagos de Valcerracin Crianza
D.O.: Ribera del Duero
Tipo: Tinto Crianza
Grado: 14.3% vol.
Producción: 40.000 botellas
Variedad: 100% Tempranillo

PARA LA CATA

Vista: Color rojo cereza, de capa intensa y buena densidad.
Nariz: La nariz se presenta compleja y equilibrada, se evidencian notas de fruta negra madura, cuero, tabaco, grafito y algunas notas que recuerdan a ciertas especias.
Boca: En boca se encuentra muy presente la fruta madura. Destaca por su volumen y posgusto largo y agradable.
Temperatura de servicio: Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje: Carnes a la brasa y comida ahumada como vegetales a la parrilla, y platos con base de salsa de tomate como la lasaña o la pizza.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Descripción: Sistema de vaso.
Edad: 40 años.
Suelo: Arcillo calcáreos.
Clima: Continental.
Rendimiento: 5.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha: Vendimia manual.
Vinificación: Maceración en frío de tres días, fermentación alcohólica a temperatura controlada y maceración posfermentativa entre 7 y 10 días.
Envejecimiento: Crianza de 16 meses en barrica de roble francés.