PROTOS GRAN RESERVA

  • Precio Clandestino
  • Precio habitual €42,70
Impuesto incluido.


Elaborado solo en añadas excelentes, Protos Gran Reserva es un 100% Tempranillo con 5 años de crianza (2 en barricas de roble francés y americano y 3 más de afinamiento en botella). Expresivo y potente en nariz, complejo, elegante, con notas ligeramente tostadas, cacao y fruta compotada. En boca es de taninos redondos y con un final largo y sedoso. Un vino indiscutible.

FICHA TECNICA

La bodega: Bodegas Protos
Marca: Protos Gran Reserva
D.O.: Ribera del Duero
Tipo: Tinto Gran Reserva
Añada: 2014
Grado: 14% vol.
Variedad: 100% Tinta del país

PARA LA CATA

Vista: Color cereza muy intenso con tonos granates.
Nariz:: Expresivo y complejo. Los aromas terciarios evocan una amplia gama de matices que nos recuerdan a fruta compotada, cacao, tabacos, notas minerales, tostados y ligeros ahumados.
Boca: Taninos muy redondos y largo postgusto, con gran potencial de guarda. Este vino nos obsequia un final largo y sedoso.
Temperatura de servicio: Se recomienda servir entre 16 y 18ºC.
Maridaje: Carnes asadas, cordero, cerdo o ternera. Guisos y estofados, piezas de caza mayor, quesos curados.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Descripción: Parcelas pequeñas de viñedos muy viejos.
Edad: Cerca de 60 años.
Rendimiento: 1.5 hectolitros por hectárea.
Cosecha: Se lleva a cabo de forma manual.
Vinificación: Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura de entre 26 y 28ºC. Maceración entre 3 y 4 semanas, con varios remontados diarios.
Envejecimiento: 24 meses en barricas de roble francés (80%) y americano (20%).
Embotellado: El vino permanece durante 36 meses en el botellero antes de salir al mercado.