RAMÓN BILBAO LALOMBA

  • Precio Clandestino
  • Precio habitual €22,90
Impuesto incluido.


Este vino recibe su nombre del viñedo de donde proceden la Garnacha y la Viura con la que se elabora. Además, este rosado inauguró la gama de vinos de terruño de Ramón Bilbao. Aromas florales y frutales donde aparecen las frutas rojas frescas, y un paso por boca con toques cítricos jugosos. 

FICHA TECNICA

La bodega: Ramón Bilbao
Marca: Ramon Bilbao Lalomba
D.O.: Rioja
Tipo: Rosado
Añada: ÚLTIMA AÑADA
Grado: 13% vol.
Variedad: 90% Garnacha, 10% Viura

PARA LA CATA

Vista: Color rosa melocotón de intensidad pálida. Brillante, limpio y con presencia de lágrimas.
Nariz: Intensidad media con matices complejos. Notas de fruta blanca, toques frescos, notas cítricas y recuerdos de fruta roja.
Boca: Buen impacto por su perfecto equilibrio entre acidez y grasa. En retronasal recuerda de nuevo las notas frutales y carácter frutal que veíamos en nariz. Se trata de un vino con armonía.
Temperatura de servicio: Se recomienda servir entre 10 y 12 ºC.
Maridaje: Ideal con aperitivos y también con pescados grasos, sushi o mejillones.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Nombre: Lalomba.
Clima: Añada con invierno largo, con temperaturas bajas y de abundantes nevadas. El verano fue lluvioso, llegando al mes de septiembre con unas condiciones ideales que permitieron la acumulación de azúcares y una maduración lenta. Fue un año con una pluviometría más alta de lo normal.
Cosecha: Vendimia manual de los racimos en pequeñas cajas de 12 kilogramos, que fueron refrigeradas y transportadas hasta la bodega dónde permanecieron en ambiente frío otras 12 horas.
Vinificación: En atmósfera inerte, la uva va a la prensa para recoger el escurrido por gravedad del mosto. Este permanece en proceso de estabulación durante 3 días. Tras el desfangado por gravedad es fermentado en depósitos de hormigón.
Envejecimiento: Crianza de 4 meses sobre lías.