TOMÁS POSTIGO

  • Precio Clandestino
  • Precio habitual €31,90
Impuesto incluido.


Este coupageanteriormente conocido como Tomás Postigo Crianza, está dominado por la Tinto fino, cuyo origen son viñedos seleccionados situados a una altitud de hasta más de mil metros sobre el nivel del mar. Tomás Postigo da una nueva muestra de su buen hacer con su "reinvención" del emblema de la casa en un ribera envolvente, pleno de sabores, y con taninos suaves y maduros. 

FICHA TECNICA

La bodega: Bodega Tomás Postigo
Marca: Tomas Postigo 3 Ano
D.O.: Ribera del Duero
Tipo: Tinto
Grado: 15% vol.
Producción: 267.525 botellas
Variedad: Tinto fino, Cabernet sauvignon, Merlot, Malbec

PARA LA CATA

Vista: Color rojo cereza picota muy vivo y alegre, de capa cubierta.
Nariz: Destacan aromas maduros de frutos negros y rojos, ciruelas rojas junto a notas de sotobosque, madera recién cortada, especias dulces como la vainilla y un sutil toque tostado.
Boca: Suave, bien estructurada, muy frutal (sensaciones a fruta roja como la grosella), con buena acidez y finos recuerdos tostados. Tinto envolvente pleno en sabores, taninos suaves y maduros y un final de boca largo y muy frutal, con una grata madurez y un ligero amargor que reduce la sensación de calidez.
Temperatura de servicio:16 ºC.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Descripción: Viñas situadas a una altitud de entre 750 y 1.010 metros de altura.
Suelo: Calizo, franco-arenoso y con piedras y guijarros de tamaño medio.
Clima: La primavera fue la más húmeda y lluviosa en España desde 1965, libre de heladas y temperaturas moderadas. La brotación fue espectacular en racimos y producción. A pesar de la humedad de primavera y de algunas tormentas de verano la sanidad del racimo no se vio afectada. Septiembre hizo el milagro, fue el más cálido desde 1965, con espectaculares saltos térmicos día-noche. Se consiguió que con una buena producción la maduración final fuera perfecta.
Cosecha: La vendimia comenzó el 2 de octubre y finalizó el 30 de octubre.
Vinificación: La uva entró sana. En la mesa de selección se eliminaron algunos racimos por exceso de peso.
Envejecimiento: Crianza de 12 meses en barrica de roble francés de distintos bosques y con una capacidad de 225 litros. Al final de la crianza se obtuvieron 56 vinos distintos, en función del origen de la uva y del tipo de barrica. Este vino es el 'coupage' final de todos ellos.